Rozumný pôst je rozhodne zdravý. Je dobré sa neprejedať, ale je vhodné vrátiť sa k prírodnejšiemu, racionálnejšiemu stravovaniu. Ešte vždy sme v období pôstu, aj keď je Pascha predo dvermi. Ponúkame vám recept na ľahké a chutné jedlo, ktoré si vie pripraviť aj začiatočník.

Rybie filé so syrom
Suroviny: 60 dkg rybie filé,2 PL hladkej múky, 3 PL oleja, 1 PL plnotučnej horčice, 3 paradajky,1 vajce, 10 dkg údeného syra, 1 PL masla

Postup: Rybie filé osušíme, osolíme, obalíme v hladkej múke a opečieme z obidvoch strán na oleji. Pekáč potrieme maslom rozložíme opečené filé, každý plát ryby potrieme horčicou, poukladáme. plátky rajčín. Nastrúhaný syr zmiešame s vajcom a navrstvíme na každý kus ryby kopček syra. Dáme zapiecť asi na 15 min do predhriatej rúry. (Irena Pišová; foto: archív autorky)